干し柿づくり

秋の風物詩とも言えるお楽しみ😊
干し柿作りました💕

車で5分ぐらいの隣町、新宮にある産直のお店、ひとまるのさとさんで渋柿を購入🍊

人生2度目の干し柿作り。前回は20個ぐらいしか作らず、子どもたちにあっという間に食べられた記憶が😅

今回は、欲張って多めに作ってみました。
サロンでのスイーツとしてもお出ししたいから。

手順としてはすごく単純。
ミネラルのお水に浸けて汚れや薬を取り除く。

しっかり乾燥させたら、皮をむきむきして、湯どうしします。

今回は焼酎に浸けてから
吊るしてみました♡

カビが生えにくくなるとの事。
出来上がりが楽しみ😊

軒下に吊るされた柿

まだ剥きたてだから瑞々しい✨

オレンジ色の実が、太陽に照らされて
キラキラきれい✨

みてるだけで、しあわせな気持ちになる。

私にとっての至福な時間。⁡
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出来上がりを想像するだけで、わくわくします。
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美味しくできたらアレンジして、サロン用のスイーツ考えよう。
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干し柿が大好きな息子たちにも持っていきたいな。
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美味しいって言ってくれるかな？
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しあわせって自分で作り出せる。
もちろん、その時の環境や心の状態がすごく影響するけど。
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思い通りにいかないなって思ってる時ほど、自分の好きなこと、しあわせに感じることを。
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わたしは、何気ない日常を大切にしたい。
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